Der Hildegards Hofladen-Saisonkalender
Welches Obst hat momentan Saison und welches Gemüse erhält man aus heimischem Freilandanbau? Unser Saisonkalender gibt hierüber Aufschluss.
Sämtliches Obst und Gemüse ist zur angegebenen Zeit bei uns erhältlich. In den Rubriken „Obst“ und „Gemüse“ können Sie zudem gleich erkennen, welche jeweiligen Sorten aus eigenem Anbau sind.
Wo liegt der Vorteil?
Sich beim Kauf von Obst und Gemüse am Saisonkalender zu orientieren, hat folgende Vorteile:
Besserer Geschmack
Während der natürlichen Erntezeiten im Freiland sind Geschmack und Aroma von Obst und Gemüse am intensivsten. Sie dürfen vollständig ausreifen und können dadurch ihren Geschmack voll entfalten.
Höherer Nährstoffgehalt
Durch das vollständige Ausreifen enthalten Obst und Gemüse auch mehr Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, die eine gesundheitsfördernde Wirkung haben.
Weniger Schadstoffe
Wer zu Pflanzen aus dem Freiland greift, nimmt deutlich weniger Nitrat- und Pestizid-Rückstände zu sich als bei importierter Ware.
Günstigerer Preis
Freiland-Ware kann mit wenig Energieaufwand und geringen Transportkosten und damit günstig hergestellt werden. Wer heimisches Obst und Gemüse nach Saison kauft, bekommt also eine qualitativ hochwertige Ware für einen geringen Preis.
Bessere Ökobilanz
Die Energie für weite Transportwege oder beheizte Treibhäuser wird gespart. Die Lagerung sowie Material zur Abdeckung entfallen bei heimischem Obst und Gemüse ebenso.
Unsere Saisonkalender können Sie nachfolgend ansehen oder auch als PDF-Datei herunterladen.
